チョコレート BEL AMER“フォンダンショコラ“
日本に合うショコラをコンセプトに、チョコレートを作り続けるBEL AMER（ベルアメール）。今回紹介するのは、フォンダンショコラです。BEL AMER“フォンダンショコラ“フォンダンショコラとは、チョコレート生地のケーキの中にチョコレートガ...
チョコレート
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チョコレート es koyama “Button of happiness〜幸せのボタン〜“
兵庫県三田市に店舗を構えるes koyamaをご存知でしょうか？私がes koyamaを知ったのは、私が某チョコレート専門店に勤めていた時でした。その時には変わった食材を使っているお店が、特集を組まれているなという認識でした。実際に食べてみ...
チョコレート 京和あずま<br>抹茶ショコラ
投稿しそびれていたものを、投稿いたします。1年くらい前に和束町という茶畑が広がる地域に行ったときに、購入したものです。●抹茶ショコラ・ドリンク抹茶ショコラ10g、お湯100g甘さがもっと欲しかったので、粉をもう少し増やした方が良かったかもし...
チョコレート KARAKAKOA<br>カカオニブ<br>
以前、兵庫にあるカフェで購入したカカオニブです。●カカオニブ 70％ダークチョコレートインドネシアから送られてくるせいか、時々中身が固まった粒で入っていることがあるらしいと店主さんが教えてくれました。案の定、塊が入っていました。お菓子作りに...
チョコレート ロイヤルホテル<br>太陽系チョコ懐石<br>
ずいぶん投稿するのが遅れていますが、バレンタインデーのお返しに頂きました。おそらく、私が天体が好きだからかもしれません。開けた瞬間に、とてもワクワクするチョコレートです。食べるのがもったいないほど綺麗なチョコレートですね。それぞれ単体の色味...
チョコレート セゾンファクトリー<br>チョコばなな
こちらは、「セゾンファクトリー」の『チョコばなな』です。日持ち:約半年間ホワイトチョコの風味とバナナの風味が、とても相性が良いです。バナナがセミドライなのか、思っていたよりも柔らかめでした。サクサクとした食感で、すぐに口の中から無くなってし...
チョコレート Good Morning Table<br>アップルシードルトリュフ
昨年のバレンタイン催事で購入した頃から、好きになったお店です。●アップルシードルトリュフ(8個入、税込￥1,080)賞味期限:約1ヶ月リンゴのお酒が使われたトリュフです。口に入れた瞬間に広がる、りんごの爽やかな甘い香りがクセになります。気に...
チョコレート Le TAO(ルタオ)<br>Niagara(ナイアガラ)
この間、バレンタインで購入したチョコレートです。●Le TAO(ルタオ) Niagara(ナイアガラ)(税込￥864)賞味期限:約1ヶ月半今年の新作で、マスカットを使用したチョコレートです。箱を開けた瞬間に香る、マスカットの爽やかな甘い香り...
チョコレート ゴンチャロフ<br>アンジュジュB
バレンタインに頂いたチョコレートを紹介します。●ゴンチャロフ「アンジュジュB」・猫型ショリショリとした食感の塩キャラメル風味・肉球(白)ホワイトチョコレートベースで、紅茶風味・肉球(黒)ビターチョコレートベースのシンプルな味・肉球(茶)ミル...
チョコレート WITTAMER(ヴィタメール)<br>
WITTAMER(ヴィタメール)のチョコレートを頂きました。ヴィタメールは、ベルギー王室御用達のお店です。●プティ・バッグルビーチョコレート3枚、ミルクチョコレート2枚の合計5枚のミニタブレット型のチョコレートです。●マカダミア・ショコラ(...