チョコレート

この間、ジャン＝ポール・エヴァン京都店限定マカロンを調達してきました。マカロン ミソです。最初から味噌が入っていると言われなければ、わからないと思います。京都産の白味噌の塩味がビターチョコレートに、とても合っています。みなさんも京都に行った...

株式会社マリベルジャパンが運営している、京都のカカオマーケットに以前行ってきました。少し古風な建物で、見た目ではチョコレート専門店とはわからないと思われます。海外の骨董が置いてあると言われても、不思議には感じないです。雰囲気が出ている外観は...

京都にあるチョコレート専門店、サロン・ド・ロワイヤルのショコラです。今の所京都にしかないお店で、サロン・デュ・ショコラのような時にしか関東には来ないみたいです。私は知りませんが、催事でやることもあるのかな。路地をくぐり抜けて入るお店はさすが...

アンティークというお店の商品を使った、チョコレートブラウニーです。濃厚なチョコレートの味のお菓子です。THE KING OF BROWNIEという名称を、世にもおいしいチョコブラウニーと訳した方はとても素晴らしい方だと思います。

アンティークというお店の商品を日持ちを長くした商品だそうです。私は成城石井で購入しました。濃厚なチョコレートが挟まれたもので、日持ちを長くしてくれているのは、嬉しいですね。ただ保存するために色々な食材が追加されているので、それは少し残念です...

マイナーかもしれませんが、私の好きなチョコレート屋さんの一つです。友人のAさんが家の近くに工場があるとのことで、プレゼントしてくれました。Aさんは芥川製菓がマイナーだと思っていたらしく、私が好きだと聞いて、驚いていました。私は池袋で売ってい...

私がチョコレート好きということで、ベトナムのカカオで作ったチョコレートセットを頂きました。素敵な手紙風の包装に入っている、一口サイズのチョコレートでした。6種類の味が楽しめるセットでした。それぞれ裏に数字が書いてあったので、その順番で味を載...

ジャン＝ポール・エヴァンから、新しいエクレールが出ていました。エクレール コンスタンザという商品です。個人的にエクレールは軽い口当たりのものが多く、いくつでも食べられる印象です。しかしジャン＝ポール・エヴァンのエクレールは、ずっしりと重いシ...

ラ・メゾン・デュ・ショコラ松屋銀座店の期間限定商品、タルト ショコラ ヴルーテを頂きました。こちらの商品は、販売期間が2017年8月9日（水）～23日（水）で、数量限定だそうです。タルト生地の底から染み出すほどの濃厚なガナッシュと、その上か...

フェアトレードのチョコレートです。甘いチョコレートなので、一日一欠片で十分でした。