【京都伊勢丹】プルンニャ【パン】

10/20(水)〜10/26(火)の期間限定で、京都府城陽市にある『プルンニャ』というパン屋さんが京都伊勢丹B1Fに来ています。

プルンニャを知ったのは、友人と一緒に行ったカフェで、紹介されたからです。

そのカフェは、城陽市寺田駅から徒歩15分くらいにあるカフェ「家具カフェ」です。

紹介された理由は、プルンニャのパンが使われているからでした。

プルンニャの食パンは、イタリアンシェフが作る食パンです。

北海道産発酵バター・北海道産小麦「春よ恋」・フランス産ゲランド塩を国産の生クリーム、天然水と合わせ、天然酵母を用いてじっくり長時間発酵し、短時間焼成することで、水分がしっかり閉じ込められたパンに仕上がります。

今回は、こちらの商品を紹介します。

城陽市の老舗和菓子屋「若松」のあんこをたっぷり使った食パンです。

発酵バターを使用しているため、トーストしたらとても香りが良く、あんこの甘さも引き立ちます。

今回は閉店ギリギリに行ってしまったため、「ゴルゴンゾーラとくるみとはちみつ」は売り切れてしまったので、とても残念です。

またの機会に、挑戦します。

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