1/20〜2/14阪急百貨店うめだ本店で、バレンタインチョコレート博覧会が開催されています。
チョコレートが買えるだけではなく、カカオを使った料理も提供されています。
今回いただいたのは、こちらの料理です。
ramen cacao~フレンチエスプーマを添えて~（税抜910円）
パプリカエスプーマ 
黒い粒＝カカオニブ
- 「人類みな麺類」が作る「カカオハンターズ」のカカオニブを練り込んだ麺
- 「PERTICA」が作るエスプーマ（ポップコーン・パプリカ・黒胡椒・ジャガイモの中からどれかひとつ選択）
※期間によって、ポップコーン味以外は、エスプーマの味が変わるかもしれません。）
※今回選んだ味は、パプリカのエスプーマ - フランス料理のようなおしゃれな味
大葉餃子~カカオ塩を添えて~【5個】（税抜320円）
- 大葉入りのあっさりとした餃子
- カカオ塩の深い風味
早めに行ったので私は並びませんでしたが、食べ終わる頃には列ができていました。
コロナ対策などもちゃんとしているので、安心して利用できました。
カカオハンターのHPはこちらで、こちらからオンラインでカカオニブが購入できるようです。
CACAO HUNTERS JAPAN
カカオハンター小方真弓がカカオの産地コロンビアで作るチョコレート。産地ならではの芳醇な香りをお届け。
cacaohunters.jp
プロ同士がコラボすると、そのものの新しい価値が創造されて、とても刺激になります。
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色々な組み合わせを実験してみるのは、楽しいですね。
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