バレンタインの時に、頂きました。
『ROYCE’(ロイズ)』の「ピュアチョコレート[マイルドビター&エクストラビター]」です。
写真上の味から、紹介します。
・マイルドビター(カカオ分80%)
酸味、渋みを抑えたカカオをベースに、ほんの少しだけミルクのまろやかさを加え、 食べやすく仕上げられたビターテイストチョコレート。
・エクストラビター(カカオ分90%)
力強いカカオの中から旨みを引き出し、カカオ分90%でありながら、食べやすいキレのある味わい。
どちらも、上質なビターチョコレートを楽しむ大人のピュアチョコレートです。
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私は甘めのチョコレートが好きなので、マイルドビターのほうが良かったです。
ただ、エクストラビターは酸味や収斂性があまり感じられなかったため、食べやすいと思います。
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