2018年2月9日オープンした、『CHOCOLATORY KYOTO KEIZO』行ってきました。 
サンジュウロクテンゴド ショコラは、『BRUN BRUN』という店でショコラを得意としていたKEIZOさんがオープンさせたお店です。
10分モンブランで有名な『CAFE KEIZO』のテイクアウト専門店だそうです。
看板にも表記してありましたが、21種類のタブレット チョコレート、焼菓子、ケーキの取り扱いがあるようです。 
オシャレな扉を開けると、小さい店内に所狭しと商品が並んでおり、親切な女性スタッフさんが色々説明してくれます。
なんでもパティシエ2名で、1時間に30枚しかタブレット チョコレートを作れないのだとか…。
機械を使わずに作ることの大変さが伺えます。
希少性がありますね。
タブレットを買おうと思ったのですが、試食をすればするほど悩んでしまい、結局最初に気になったチョコレートの焼菓子を購入しました。
全部で3種類ある野菜のクッキーで、賞味期限は3週間くらいです。
それぞれ紫いも、ほうれん草、かぼちゃ味です。
美味しいものを食べるとホクホクするって表現をしますが、まさにこの濃厚な味のクッキーにホクホクしました。
今度こそ、タブレット チョコレートを購入しに行きます。
