Tokyo Caffee Festival 2017 に、ル・ジャルダン・ゴロワ(有限会社A-D-B)というお店が出店していました。
東中野や荻窪にあるお店らしいです。
今まで聞いたことのないお店だったのですが、店先に私が最近食べてみたいなと思っていたシューケットが置いてあったため、興味を持ちました。
乱雑に置いてある感じが、本場のイメージ通りですね。
許可を取っていないので載せませんが、売り子さんがとても綺麗な方でした。
こちらがシューケットです。
シューケットは、小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶし て焼いたヴィエノワズリー(パン生地もしくは菓子パンのこと)です。
今回購入したものは、日本人の口に合うようにしたシューケットラスクでした。
ザクザクとした食感で、とても食べ応えがあります。
開けたらすぐに無くなってしまいますね。
他にもキッシュを購入しました。
卵の風味が多かったので、あまり私の好みの味ではありませんでしたが、美味しいと思います。
#tokyocoffeefestival
