フレデリック・カッセル タングラム

面倒なので、手づかみで食べてしまいました。
よく考えれば、勿体無かったな。
フレデリック・カッセルのタングラム（¥778）というプチ・ガトーです。
ショコラムース、プラリネとカカオの苦みが合わさったサクサクの食感、チョコレートビスキュイ、ダークチョコレートコーティングと異なるショコラの味わいが層になった、ショコラティエならではの贅沢なケーキらしいです。
カカオのクリームと食感が好きでした。
一個で満足です。
手軽に食べられるサイズなので、いいですね。

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