この間買った肉まんとあんまんを食べました。
小洞天は、東京日本橋生まれのオリジナル焼売で知られているお店らしいです。
割ってみたら・・・
肉まんは具材が多く入っていて、しっかりとした味が好みです。
フカヒレのような見た目のものがありましたが・・・
表示には入ってなかったので、キャベツだったのかな？
どうですかね？
見た目でも味でも良い意味で騙されました。
自分の味覚は庶民的だなと思いつつ、フカヒレと思わせるだけの調理法はすごいと思います。
あんまんは・・・
胡麻の粒餡でした。
甘さ控えめでしっとりとした仕上がりです。
ただ、説明書に蒸し器の時間しか書かれていなかったので、最初はレンジで3分熱して熱くなりすぎて少しだけ固くなり、失敗してしまいました。
レンジでの調理法も載せてくれてたらなと思いました。
