本日は明治のTHE Chocolate力強い深みです。
程よい苦味が好みでした。
私が見ているものだけかもしれませんが、Bean to Barの商品はどれも似たような個性的な形をしている気がします。
最近Bean to Barが流行っているから、明治さんもこだわりのあるチョコレートを増やされたのでしょうか。
Bean to Barとは、カカオ豆の厳選、発酵、焙煎などの全ての工程をひとつのメーカーが一貫して行なう製法のことだそうです。
カカオ豆（Bean）から、板チョコレート（Bar）になるまでの全ての工程を行なうことから、名前がついたようです。
明治さんのチョコレートは小さい頃から大好きで、年を追うごとにカカオにこだわる商品を出してくださるので、個人的にはとても嬉しいです。
